Svenskarna räddade rekordmycket mat från att slängas

Förra året minskade Matsmarts kunder matsvinnet med 3 218 ton, genom att handla mat som annars hade slängts. Det är en ökning med 59 procent jämfört med 2017.

– Vi vill minska matsvinnet och om inte våra kunder i Sverige gett den här maten en andra chans hade den kastats. De är riktiga miljöhjältar, säger Matsmarts vd Karl Andersson.

Under 2018 sålde Matsmart totalt 3 218 ton mat i Sverige, mat som annars hade slängts. Det är en ökning med 59 procent från 2017, då motsvarande siffra var 2 022 ton. Den mat som svenskarna räddade 2018 minskar utsläppen av koldioxid med cirka 5 000 ton. Det motsvarar mer än 3 600 flygresor tur och retur till Medelhavet.

– Våra kunder gör en insats för miljön, och får dessutom mer pengar över i plånboken. Samtidigt hjälper vi producenter att sälja felmärkta eller utgående varor, säger Karl Andersson.

Enligt Naturvårdsverket uppkommer 1,3 miljoner ton matavfall i Sverige per år. Ungefär hälften av detta är onödigt matsvinn – det vill säga mat som hade kunnat ätas om den behandlats annorlunda. Den mängd mat som slängs varje år ger utsläpp på omkring 2 miljoner ton koldioxid. Det motsvarar cirka 3 procent av de totala utsläppen av växthusgaser i Sverige.

– Det visar hur stort problemet är. Men eftersom allt fler producenter och konsumenter vill minska matsvinnet gör vi en tydlig skillnad. Matsmart har fyllt ett tomrum i matvarukedjan, säger Karl Andersson.

Så här har vi räknat
Att producera 1 ton mat orsakar utsläpp på cirka 1,54 ton koldioxid, enligt Naturvårdsverket. Det betyder att 3 218 ton räddad mat minskade svenskarnas koldioxidutsläpp med 4 956 ton. Det motsvarar mer än 3 600 flygresor tur och retur från Stockholm till Medelhavet, enligt www.klimatkompensera.se.

På Edaportalen använder vi cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att surfa vidare godkänner du att vi använder cookies. Ok, jag fattar!